蒸留水器メガキャット

料理に適した水を使うことで同じメニューでもレベルアップした味になります。

料理に適した水と一口に言っても決して一種類ではありません。
日本茶に適した水やお米に適した水ははっきりしていますが料理に適した水となると、ちょっと話が難しくなります。
というのも、どんなメニューにするかによってベストな水は違ってくるからです。
たしかに料理には脂っこいもの、さっぱりしたもの、スパイシーなもの、淡白なものなど、さまざまな味付けがありますね。

一般的な和風料理であれば、まろやかな味わいの軟水がぴったりです。
野菜や魚のデリケートな味を損ねることなく美味しい味に仕上げることができます。
もし和風料理に硬水を使ってしまうと、まずダシが上手く出ません。
硬水は素材が馴染みにくいため妙に薄味になってしまうのです。その結果しょうゆや塩を多用することになってしまいます。
また、ご飯を炊いたりお茶を淹れたりする時も軟水が向いています。
硬水を使うなら肉を使うメニューがぴったりです。硬水はカルシウム成分が多いので、肉から出るアクを取りやすくなります。

料理によって水を使い分けるのが面倒であれば、オールマイティーな蒸留水を使うといいでしょう。どんな飲み物にも使えますし、料理の味を損ねることがありません。
味付けにまだ慣れていないお料理初心者には、特に蒸留水がおすすめです。
蒸留水は蒸留水器があれば簡単に作ることができます。

安心して飲める水、それは蒸留水です。蒸留水器・メガキャットで安心できるお水を飲みましょう！

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